Читайте также
Паста
Макаронные изделия, если они изготовлены из пшеницы твердых сортов, низкокалорийны и при этом богаты белком и углеводами. Именно поэтому их присутствие в вегетарианском рационе очень желательно. В этом вопросе можно положиться на мнение итальянцев – уж они-то без
Каша манная сладкая с пенками
Для каши: 50 г манной крупы, 185 г молока, 20 г сахара, 15 г масла сливочного.Для запекания: 5 г сахара, 5 г сливочного масла.Для украшения: 15 г варенья.В молоко добавить сахар, соль (немного), закипятить и, непрерывно помешивая, всыпать тонкой
Паста с кабачками
80 г твердого сыра, 50 г творога, 3 столовых ложки натертых на мелкой терке сырых кабачков, 2 дольки чеснока, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, перец.Продукты протереть, смешать, массу
Паста с морковью
80 г тертого сыра, 100 г творога, 1 морковь, 1 столовая ложка изюма.Творог смешать с тертым сыром, натертой на терке морковью, изюмом, массу
ПАСТА «ОКЕАН»
Для приготовления пасты подойдет любая речная рыба. Удалите чешую, голову, плавники и хвост рыбы. Выпотрошите ее и тщательно промойте. Разрежьте рыбу вдоль хребта и удалите кости. Пропустите филе рыбы через мясорубку.В сковороде разогрейте небольшое
ПАСТА «МОСКОВСКАЯ»
Копченого леща освободите от чешуи. Удалите голову, плавники и хвост. Удалите кости и прокрутите полученное филе через мясорубку. Прокрутите также копченую колбасу и копченый сыр. Добавьте майонез и все хорошо перемешайте.Вам потребуется:филе
ПАСТА «ЩУЧЬЯ»
Щуку разделайте. Удалите чешую, голову, плавники и хвост. Рыбу выпотрошите и хорошо промойте. Залейте щуку водой, добавьте немного соли, лавровый лист, перец горошком и отваривайте щуку до полной готовности. Отваренную щуку немного охладите и пропустите
Паста «Томатная»
3 кг помидоров, 250 г репчатого лука, 50 г сахара, 15–25 г соли, 3–4 зерна горчицы, по 3–4 горошины черного и душистого перца, 3–4 бутона гвоздики, 1 ч. л. молотого красного острого перца.Зрелые помидоры помыть, нарезать дольками, распарить в эмалированной
Сырная паста
Для получения 1,5 кг сырной пасты:— 10 л и 1? стакана пастеризованного молока— 1/2 стакана сливок— 2 ч. ложки соды— 2–3 ст. ложки сливочного масла— 2 ч. ложки соли— 3 ст. ложки измельченной ветчины или жареного бекона, или 1 ст. ложка измельченного чеснока, или 4
Паста а-ля Карбонара
250 г спагетти, 250 г копченой грудинки (свинина или баранина), 150 г сыра пармезан, 250 мл сливок жирностью 30 %, 3–4 дольки чеснока, 2 столовые ложки кетчупа или 1 столовая ложка томатной пасты, базилик (сушеный или свежий), 250–500 мл воды, черный молотый перец,
Паста из трески
Яйца – 2 шт., треска соленая – 80 г, масло сливочное – 20 г, сок лимонный по вкусу.Яйца варят, отделяют желтки. Треску очищают от кожи, удаляют кости, пропускают через мясорубку вместе с желтками сваренных вкрутую яиц. Добавляют сливочное масло, заправляют
Паста из грибов
Грибы тушеные – 200 г, лук репчатый – 1 шт., сметана – 2 ст. ложки, булочка – 1 шт., масло сливочное – 1 ст. ложка, уксус, молоко – 2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. ложки, соль, перец по вкусу.Тушеные грибы поджаривают вместе с репчатым луком на растительном
Паста с орехами
Яйцо вареное – 1 шт., масло сливочное – 20 г, сметана – 30 г, ядра грецких орехов – 10 г, соль, перец по вкусу.Масло смешивают со сметаной и натертыми на терке грецкими орехами, добавляют мелко нарезанное яйцо, перец, солят и все тщательно
Паста для бутербродов
Состав: «геркулес» – 3 ст. л., грецкие орехи – 2–3 шт. (можно заменить по вкусу), мед – 1 ст. л., соль, молоко или вода.
«Геркулес» перемалывают в кофемолке, смешивают со смолотыми грецкими орехами (можно взять по желанию фундук, или арахис, или
Шоколадная паста
Состав: 700 г сахара, 1 ч. л. растворимого кофе, 7 ст. л. какао, 9 ст. л. муки, 200 г сливочного масла, 1 л молока.В мультиварку положить сахар, кофе, какао и муку, перемешать, выставить режим «Выпечка» на 40 минут, влить молоко и нагревать, постоянно перемешивая