Груши с винным сиропом

Груши с винным сиропом

1 кг груш, 300 г сахара, 200 г красного вина, 5 г корицы, 2–3 шт. гвоздики пряной.

Груши очистить и уложить в кастрюлю. Положить сахар, налить 300 г воды, положить корицу и гвоздику. Варить 10–15 мин. Налить вино и продолжать варку до тех пор, пока не обмякнут груши, сохранив, однако, свою форму. Вынуть плоды ложкой с дырками. Сироп процедить и сгустить до желаемой густоты.

Подавать на стол, полив охлажденным сгущенным сиропом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.