Варенье

Варенье

Варенье из винограда

1 кг винограда, 1 кг сахара, 1 стакан воды, 1 ч. ложка лимонной кислоты.

Спелый крупный виноград желто-зеленого цвета тщательно вымыть под струей холодной воды, осторожно снять ягоды с кисти, чтобы не раздавить их, вынуть из ягод зернышки.

Подготовленный виноград опустить в кипящий сироп и варить на слабом огне, время от времени встряхивая посуду (мешать ложкой не рекомендуется). Под конец варки добавить лимонную или винную кислоту.

Остывшее варенье расфасовать в стеклянные банки и хранить в сухом прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.