Читайте также
Суп из зелени
Ингредиенты:
щавель – 500 г, крапива молодая – 100 г, морковь – 1 шт., яйца – 2 шт., лук зеленый – 1 пучок, шпинат – 0,5 пучка, сметана, соль по вкусу.Способ приготовления
Морковь моют, очищают и натирают на крупной терке. Щавель и крапиву перебирают, моют, мелко
Салат из молодой огородной зелени с огурцами и помидорами
КомпонентыЗелень петрушки и сельдерея – по 50 г Огурцы свежие – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Соль – по вкусу Сметана нежирная – 0,5 стаканаСпособ приготовленияЗелень мелко порубить, огурцы нарезать кружочками. Помидоры
Рагу с баклажанами, кабачками, помидорами, перцем-ассорти, чесноком, паприкой, кешью, орегано и базиликом «Аджапсандал по-мастерски»
?750 г баклажанов?500 г кабачков средней зрелости?1 кг крупных помидоров?4 шт. сладкого зеленого перца?1 шт. красного жгучего перца?1–2 шт.
Ассорти из овощей и зелени
Ингредиенты
100 г помидоров, 100 г огурцов, 100 г яблок, 100 г моркови, 100 г цветной капусты, 100 г арбузов, 100 г болгарского перца, 2–3 сливы, 2–3 айвы, 2–3 зубчика чеснока, 2 листа вишни, 50 г сушеного укропа, 10 г соли.
Для рассола:500 мл воды, 20 г
Засолка зелени
Ингредиенты
100 г зелени укропа, 100 г зелени петрушки, 50 г зелени сельдерея, 60 г соли.
Способ приготовления
Зелень перед засолкой перебрать, промыть проточной водой, разложить на хлопчатобумажной салфетке и просушить. Мелко нарезать с
Суп из зелени
Отварить картофельное саго или вермишель, добавить рубленую зелень, развести овощным отваром или молоком, вскипятить. Затем влить сливки, разведенные желтками и маслом. Прогреть, не доводя до кипения.100 г картофельного саго (вермишели), 400 г шпината, 100 г
Ассорти из зелени с помидорами
Ингредиенты:100 г помидоров, 100 г моркови, 100 г лука-порея, 100 г корней петрушки, 50 г корней сельдерея, 100 г зелени укропа, 100 г соли.Помидоры (отобрать красные, некрупные) и морковь помыть и нарезать кружочками. Корни петрушки и сельдерея
Ассорти из овощей и зелени
Ингредиенты:100 г помидоров, 100 г огурцов, 100 г яблок, 100 г моркови, 100 г цветной капусты, 100 г арбузов, 100 г болгарского перца, 2–3 сливы, 2–3 айвы, 2–3 зубчика чеснока, 2 листа вишни, 50 г сушеного укропа, 10 г соли.Для рассола:500 мл воды, 20 г соли.Помидоры
Маринованное ассорти с помидорами, огурцами, патиссонами, цукини, цветной капустой, сладким перцем и чесноком
«Хавкинское»
• помидоры, огурцы, патиссоны, цукини, цветная капуста, чеснок и сладкий перец — по вкусуДля маринада на 1 л воды:• 2 ст. ложки 9 %-ного уксуса• 3 ст.
Кюкю из зелени
(1-й вариант) Яйца – 6 шт., лук зеленый, кинза, укроп, шпинат – по 1 пучку, масло топленое – 1–2 ст. л., молотый черный перец и соль по вкусу. Кинзу, укроп, шпинат, зеленый лук моют, мелко нарезают, добавляют перец, соль, яйца, всю смесь тщательно взбивают. На
Фисинджан из зелени
Кинза – 4–5 пучков, чеснок – 2 зубчика, ядра грецких орехов – 1/3 стакана, кишмиш (изюм без косточек) – 1/2 стакана, майонез – 3–4 ст. л., зерна граната – 1 ст. л., наршараб – 1 ст. л. Кинзу мелко рубят, а чеснок натирают на мелкой терке.Ядра грецких орехов
Говяжий суп с патиссонами, морковью, луком, помидорами, перцем-ассорти, чесноком и кинзой по-гватемальски «Баха-Верапас»
? 3 кг нежирной говядины на кости? 6 молодых патиссонов? 2 шт. моркови? 2 луковицы? 2 помидора? 4 зубчика чеснока? 1 пучок кинзы? 1 ч. ложка красного молотого
Щи из зелени
Это блюдо готовят в апреле-мае, иногда и в начале июня, когда листья зеленой травы (сныти) молодые, сочные. Марийское название травы — серетан. Прорастает эта зелень со второй половины апреля месяца, особенно много ее в лесной зоне, на лугах, в огородах.Готовят
Ассорти из зелени с помидорами
Ингредиенты: 100 г помидоров, 100 г моркови, 100 г лука – порея, 100 г корней петрушки, 50 г корней сельдерея, 100 г зелени укропа, 100 г соли.Помидоры (отобрать красные, некрупные) и морковь помыть и нарезать кружочками. Корни петрушки и сельдерея
Ассорти из овощей и зелени
Ингредиенты: 100 г помидоров, 100 г огурцов, 100 г яблок, 100 г моркови, 100 г цветной капусты, 100 г арбузов, 100 г болгарского перца, 2–3 сливы, 2–3 айвы, 2–3 зубчика чеснока, 2 листа вишни, 50 г сушеного укропа,10 г соли.Для рассола: 500 мл воды, 20 г
Ассорти из соленой зелени
Зелень петрушки, сельдерея и укропа вымыть, мелко нарезать. Коренья петрушки, сельдерея, морковь, а также репчатый лук нарезать ломтиками, кольцами или пластинками. Чтобы придать смеси приятную остроту и запах, на 1 кг смеси добавить 1 стручок