Колдуны со свининой

Колдуны со свининой

Ингредиенты

50 г муки, 70 г сметаны, 6 клубней картофеля, по 1 головке репчатого лука, яйцу, 50 мл растительного масла, соль.

Для начинки:

400 г свинины, 50 г сливочного масла, по 1 яйцу, головке репчатого лука, черный молотый перец.

Способ приготовления

Картофель вымойте, очистите, натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Смешайте картофель, лук и яйцо, посолите. Для начинки мясо пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте. Смешайте мясо, лук и яйцо, поперчите, обжарьте на масле. Картофель разделите на несколько частей, разровняйте, выложите на них мясо, сформируйте котлеты, запанируйте в муке, обжаривайте на растительном масле по 15 мин с каждой стороны. Перед подачей на стол полейте сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.