Баклажаны в белом вине

Баклажаны в белом вине

Ингредиенты

3 баклажана, по 1 моркови, головке репчатого лука, 100 мл белого сухого вина, 50 мл растительного масла, соль, 300 мл воды.

Способ приготовления

Баклажаны вымойте, очистите, разрежьте пополам вдоль. Лук и морковь очистите, вымойте, мелко нарежьте. В сковороде на масле обжарьте лук и морковь 15 мин. Затем на половинки баклажанов положите лук и морковь, посолите, накройте второй половинкой, поместите их в форму, налейте вино и воду, запекайте при температуре 180 °C 25 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.