Пицца

Пицца

Пицца по-итальянски

Компоненты

Для теста:

Мука пшеничная первого или высшего сорта – 450 г Вода – 250 мл Масло оливковое – 1 столовая ложка Сахар – 1 чайная ложка Соль – 1,5 чайной ложки Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки

Для начинки:

Сыр твердый – 250 г Сыр «пармезан» – 150 г Ветчина – 150 г Паста из сушеных помидоров – 8 столовых ложек Желтый сладкий перец – 1 шт. Зеленый сладкий перец – 1 шт. Отварные грибы – 70 г Свежие помидоры – 2–3 шт. Молотый орегано – 2 чайные ложки Зелень базилика – 1 маленький пучок

Способ приготовления

Сыр, грибы и ветчину нарезать кусочками. Помидоры нарезать кружочками. Очищенный от семян перец нарезать полосками. В форму хлебопечки поместить все компоненты для теста в порядке, указанном в инструкции к прибору. Включить программу «Тесто для пиццы». Глубокую сковороду или противень смазать растительным маслом. Как только будет готово тесто для пиццы, вынуть его из формы, уложить на посыпанную мукой доску, слегка примять руками, сформировать из него лепешку с бортиками, поместить в сковороду или противень, разровнять. Верх теста смазать помидорной пастой, посыпать орегано, равномерно разложить примерно 2/3 твердого сыра, затем опять полить помидорной пастой, уложить кусочки ветчины и грибов, полоски перца, кружочки помидоров, а сверху положить нарезанный сыр “пармезан”. Начинку сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и сахаром, выложить листочками свежего базилика и поставить в предварительно прогретую духовку. Выпекать примерно около 20 минут до появления золотистого цвета.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.