Читайте также
От издательства
Это сладкая, сладкая жизнь
Практически все приведённые в этой книге рецепты прижились на Руси в господских домах как изысканная экзотика, завезённая иностранцами.По причине отсутствия сахара, который стал доступен народу лишь в XIX веке, легкие сладкие
Сладкая яичница
Ингредиенты4 яйца,1 ст. л. сливочного масла,50 мл сливок,2 ст. л. сахара,соль.ПриготовлениеРастереть 2 желтка со сахаром, добавить сливки и соль, все хорошенько перемешать. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно вмешать в желтки со сливками и сразу же выложить
«Лесная ягода»
Ингредиенты200–250 г сливочного масла или маргарина, 10 желтков, 350–400 мл молока, 40–50 г сухих дрожжей, 30–40 г сахара, 400 г муки, 100 г клубники или земляники, 200–250 г взбитых сливок, 700–800 г растительного масла, сахарная пудра, корица, соль.Способ
НАСТОЙКА «БОЯРЫНЯ-ЯГОДА»
Требуется: 500 г плодов боярышника, 100 г апельсиновой или лимонной цедры, 1 л водки, 5 г тмина.Способ приготовления. Ягоды помойте, цедру лимона или апельсина мелко нарежьте или измельчите в кофемолке. Все перемешайте, поместите в бутыль и залейте
НАСТОЙКА «ЛЕСНАЯ ЯГОДА»
Требуется: 400 г ягод ежевики, 100 г черники, 100 г лесной смородины, 1,5 л водки, листья мяты, ежевики и черной смородины, 3–4 г ванили.Способ приготовления. Ягоды помойте, просушите и удалите плодоножки. Положите их в бутыль и залейте водкой. Настаивайте
Пирог «Лесная ягода»
Для подложки: Масло сливочное – 100 г, сахар – 2 ст. л., печенье овсяное – 150 г Для начинки: Сыр сливочный – 400 г, сахарная пудра – 100 г, яйца – 4 шт., лесная ягода – 300 г Для украшения: Взбитые сливкиРастопите сливочное масло в мультиварке в режиме
My ван (сладкая свинина)
ПРОДУКТЫ• ? кг свиной грудинки, нарезанной небольшими кусочками• 1 ст. ложка чеснока, мелко нарезанного• коричневый сахар• соевый соус• соль• растительное маслоПРИГОТОВЛЕНИЕСвинину и чеснок обжаривать в масле до тех пор пока мясо не станет
Замороженная ягода
1. Отсортировать и очистить любые спелые здоровые ягоды сразу после их сбора.2. Промыть, подсушить на полотенце.3. Уложить в тару небольшого объема и охладить в течение 2–3 часов в нижней части холодильника.4. Поместить в новый полиэтиленовый пакет
Уха сладкая
Ингредиенты:1 кг рыбы (любой), 1,5–2 л воды, 2 луковицы, 2 морковки, 1–2 корня петрушки, 50 г пастернака, 1–2 ст. л. сливочного масла, 2 лавровых листа, 5–6 горошин душистого перца, 1 пучок укропа.Способ приготовления:Варить так же, как рядовую уху из речной рыбы, но
Капуста сладкая
Состав: капуста белокочанная – 1 кг, фрукты – 200 г, соль – 10 г, вода – 1 л, сахар – 170 г.Капусту заложить в ведро, перемежая ее через каждые 10 см тонким слоем фруктов – яблок, груш, слив, разрезанных на дольки. Верхний слой капусты должен быть выше на 15 см.
Сладка ягода
Отчего ты, земляника,
Так душиста, так прекрасна?
Земляника, объясни-ка,
Отчего ты так вкусна?
Пью я днями и ночами
Соки матери-земли,
Красит солнышко лучами
Щеки алые мои…
Прикоснулся я губами
К землянике… Ах, друзья,
Поцелуй свой первый самый,
Самый
Винная ягода (инжир)
Винные ягоды очень полезны при запорах, болезнях почек и мочевого пузыря. Они очень питательны. Также инжир полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Внимание! Инжир не рекомендуется при ожирении, диабете, подагре, острых колитах.
Энергия
«Лесная ягода»
Требуется: 200–250 г сливочного масла или маргарина, 10 желтков, 350–400 мл молока, 40–50 г сухих дрожжей, 30–40 г сахара, 400 г муки, 100 г свежей клубники или земляники, соль и корица, 200–250 г взбитых сливок, 700–800 мл растительного масла, сахарная пудра.Способ
Барбарис, зимняя ягода
Плоды колючего барбариса называют «северным лимоном». К тому же «лимон» этот горчит, поэтому больше похож не на лимон, а на горький апельсин, он же бергамот.Но если ягодки собирать не летом, а поздней осенью, в подмороженном виде, горечи почти нет. А