Салат из тыквы, томатов и соленых огурцов

Салат из тыквы, томатов и соленых огурцов

Ингредиенты

Тыква — 400 г

Томаты — 200 г

Огурцы соленые — 200 г

Лук репчатый — 100 г

Зелень петрушки — 15 г

Масло растительное — 20 мл

Уксус столовый — 10 мл

Соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и отварить в подсоленной воде, после чего откинуть на дуршлаг и обсушить. Соленые огурцы и томаты нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и нашинковать. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, поперчить, залить растительным маслом, предварительно смешанным с уксусом, и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Количество порций — 5.

Энергетическая ценность 1 порции — 17 ккал.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.