Вино из белой акации

Вино из белой акации

Компоненты

Цветки белой акации – 1 л

Вода – 3,5 л

Лимонная кислота – 3–4 чайные ложки

Изюм – щепотка

Для приготовления сиропа

Сахар – 1 кг

Вода – 0,5 л

Готовится по вышеописанному способу. Брожение вина длится от 3-х до 4-х месяцев и проходит очень интенсивно. У цветков акации сильная щелочная среда, поэтому лимонной кислоты нужно в 2 раза больше. Окончательное количество кислоты можно выявить только после брожения, попробовав вино на вкус.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.