Коктейль белый

Коктейль белый

Состав: белый мед – 250 г, малиновый сок—1 стакан, дрожжи (жидкие) – 2 ст. ложки, вода – 1 л.

Развести мед в горячей воде, добавить сок, поставить на огонь и кипятить 1,5 часа, помешивая и снимая пену. Затем охладить до температуры чуть выше комнатной, добавить дрожжи и поставить в теплое место на сбраживание, которое должно длиться 12 часов. Перебродившее сусло слить в чистую деревянную емкость, закупорить и поставить в холодное место, где и выдерживать в течение месяца. По прошествии этого срока напиток готов – разлить его по бутылкам, а если нужно хранить его длительное время, бутылки надежно закупорить и положить горизонтально.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.