Буженина из говядины с апельсинами

Буженина из говядины с апельсинами

Ингредиенты: 600 г говяжьей вырезки, 0,5 апельсина, 6 ст. л. красного сухого вина, 10 лавровых листьев, 2 ст. л. приправ по вкусу, 0,5 ч. л. соли

Мясо натереть приправами и солью. С помощью широкого ножа сделать глубокие надрезы вдоль волокон мяса, нашпиговать мелко нарезанным апельсином. Выложить мясо на лист фольги, полить вином, посыпать измельченным лавровым листом, плотно завернуть. Поместить в разогретую духовку, запекать в течение 2 часов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.