Буженина с маслинами

Буженина с маслинами

Ингредиенты: свиной окорок, маслины, чеснок, молотый черный перец, соль по вкусу

Окорок вымыть, посыпать солью, перцем, поместить в холодильник на 24 ч. Затем сделать надрезы, нашпиговать ломтиками маслин и чеснока. Выложить на противень, влить 125 мл воды и запекать в разогретой духовке до готовности. В процессе запекания окорок необходимо переворачивать, сверху можно прикрыть фольгой. Буженину можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Отдельно подать хрен, кетчуп, горчицу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.