Соус-дип из жареного лука
100 г репчатого или зеленого лука, 100 мл растительного масла
Лук мелко нарезать и поджарить 2–4 мин в большом количестве растительного масла.
Подавать вместе с маслом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Закуска из жареного перца Понадобится: 8 свежих болгарских перцев (зеленого и красного цвета), 5 зубчиков чеснока, 1 пучок петрушки, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса, молотый черный перец, соль по вкусуБолгарский перец вымыть и обсушить. В кастрюле довести до
Начинка из яиц и жареного лука Мелко шинкую 2 луковицы и обжариваю их на растительном масле до появления чуть золотистой (но не коричневой!) корочки. Четыре крутых яйца разминаю вилкой и тщательно смешиваю их с жареным луком. Солю, перчу начинку и добавляю туда молотую
Начинка из картофеля и жареного лука Блинчики с этой несложной начинкой пользуется у всех неизменным успехом. Она хороша тем, что продукты, необходимые для ее приготовления, всегда имеются под рукой.Сначала я обжариваю на растительном масле 2 луковицы и затем отставляю
Соус из грибов и лука • 300 мл грибного бульона• 60 г грибов• 2 луковицы• 60 сливочного масла• 30 г муки• 1 пучок зелени петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Грибы очистить, хорошо промыть, отварить, откинуть на сито и остудить.2. Муку обжарить в 20 г сливочного
Соус из лука-шалота • 200 г лука-шалота• 120 г шампиньонов• 100 мл красного сухого вина• 60 г сливочного масла• 30 г муки• 2 веточки зелени тимьяна• 1 пучок зелени петрушки• 1 пучок зелени укропа• 1 лавровый лист• 5 г соли• Красный молотый перец по вкусу1. Зелень
Закуска из жареного мяса Пpодукты: 300 г мяса, 40 г сливочного масла, 2 яйца, 30 г зеленого лука, 15 г петpушки или укpопа, пеpец, соль.Жаpеное мясо pазpезать на кусочки и пpопустить их вместе с яйцами чеpез мясоpубку. Полученную массу необходимо pастеpеть с маслом или со сметаной. В
Салат из жареного мяса Ингредиенты Мясо жареное – 200 г, рис вареный – 100 г, сметана – 100 г, майонез – 100 г, яйца вареные – 4 шт., зелень укропа измельченная – 2 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Мясо нарезают небольшими кусочками, 3 яйца – ломтиками. Все продукты
Блюда из жареного мяса Свинина маринованная жареная Ингредиенты: 1 кг свинины, 50 г жира.Для маринада: 1/2 стакана уксуса, 1/2 стакана растительного масла, 50 г меда, 6 зубчиков чеснока, 50 г готовой горчицы, соль.Способ приготовленияМаринад: смешать растительное масло, уксус,
Острый салат из жареного судака Ингредиенты: 500 г филе судака, 50 г пшеничных сухариков, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок зелени петрушки, 1 луковица, 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка лимонного сока, по ? чайной ложки молотого
Салат из жареного судака по-китайски Ингредиенты: 500 г филе судака, 2 огурца, 1 пучок зеленого салата, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка семян кунжута, соль и перец по вкусу.Способ
Салат из жареного сома с клюквой Ингредиенты: 500 г филе сома, 4 клубня картофеля, 100 г клюквы, 1 пучок зелени петрушки, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:Филе сома
Начинка из жареного сома Ингредиенты50 г филе сома, 3 ст. л. муки, черный молотый перец, 20 г топленого масла.Способ приготовленияФиле рыбы, очищенное от кожи и костей, нарежьте на порционные куски, запанируйте в муке и пожарьте с обеих
Закуска из жареного судака и дайкона Ингредиенты300 г филе судака, 150 г дайкона, 2 огурца, 100 г листьев салата, 100 г майонеза, 1 пучок зеленого лука, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 2–3 столовые ложки растительного масла, соль.Способ приготовленияДайкон очистить,
Суп из жареного репчатого лука с рисом, зеленью, яйцами и молоком «Мукусевский» ? 200 г репчатого лука? 100 г риса? 2 яйца? 1 л 500 мл воды или бульона? растительное масло, молоко, любая зелень и соль – по вкусуВ бульон или подсоленный кипяток положите промытый рис и мелко
709. СОК ОТ ЖАРЕНОГО МЯСА Когда мясо жарят крупными кусками, из него выделяется много сока, который можно использовать как соус. Чтобы сок при жареньи не пригорел, в сковороду надо налить немного воды Готовое жаркое вынуть, с сока слить жир, добавить воды или бульона для
Масса из жареного мяса Свинина жареная – 100 г, сметана – 100 г, яйцо – 1 шт., лук зеленый – 50 г, зелень, соль, перец по вкусу.Жареное мясо, сваренное вкрутую яйцо и репчатый лук пропускают через мясорубку. Все компоненты тщательно перемешивают, солят, перчат и заправляют