КРЕМ «ИЗЫСКАННЫЙ» ИЗ ЕЖЕВИКИ

КРЕМ «ИЗЫСКАННЫЙ» ИЗ ЕЖЕВИКИ

В качестве десерта можно подать и кремы, для изготовления которых используют также лесные ягоды.

Ежевику переберите и промойте. Отберите несколько самых красивых ягод — они будут служить украшением. Остальную ежевику протрите через сито. Замочите желатин. Сливки взбейте с сахаром до получения крепкой пены. Влейте в сливки растворенный желатин и аккуратно перемешайте. Соедините с протертой ежевикой, переложите в вазочки, украсьте целыми ягодками ежевики и листочками мелиссы и охладите.

Вам потребуется:

ежевика — 200 г,

сливки — 200 г,

сахар — 150 г,

желатин — 5 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.