СУП «СОЛО»

СУП «СОЛО»

Очищенный картофель и мелкие грибы варите целиком, крупные грибы нарежьте широкими ломтями. Когда картофель сварится, выньте его и тщательно разомните или протрите через сито. Лук, морковь и корень петрушки слегка обжарьте на масле и проверните на мясорубке вместе с отваренными грибами. Введите в грибной бульон и дайте прокипеть в течение 5-10 минут. При подаче заправить сметаной.

Вам потребуется:

грибы сушеные — 50 г,

картофель — 150 г,

морковь — 20 г,

петрушка — 10 г,

лук — 10 г,

масло растительное — 10 г,

вода — 1 л.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.