Закуска из жареных овощей с брынзой

Закуска из жареных овощей с брынзой

Ингредиенты

1 средний баклажан, 1 картофелина, 1 луковица, 2 спелых помидора, 1 болгарский перец, 1 лимон, 1 фенхель, 50 г брынзы, 1/2 чайной ложки кунжутного семени, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок листьев салата, соль.

Способ приготовления

Овощи очистить, вымыть, нарезать кубиками и обжаривать 10 минут в небольшом количестве растительного масла. Фенхель нарезать тонкими пластинками, выложить к овощам и жарить еще 5 минут. Брынзу нарезать кубиками, помидоры нарезать небольшими дольками. Растительное масло смешать с кунжутным семенем и соком лимона, смесь посолить.

Выложить обжаренные овощи с фенхелем в емкость, сверху разложить помидоры и брынзу. Залить все подготовленной смесью.

Поставить емкость в пароварку. Подавать на стол на салатных листьях.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.