ЗАГОТОВКА ПТИЦЫ ВПРОК

ЗАГОТОВКА ПТИЦЫ ВПРОК

Суть заготовок птицы впрок заключается в том, чтобы сохранить столь полезное и диетическое мясо к тому времени, когда свежая дичь будет недоступна.

Основные способы сохранения мяса птиц — это копчение, маринование, соление и тушение с последующей консервацией.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.