Пицца «Доминикана»

Пицца «Доминикана»

Для теста:200 г муки, 100 г сливочного масла, 40 г сахара, 1 яйцо.

Для начинки:5 киви, 2 яйца, 130 г сахарной пудры, 120 мл сливок, 40 мл коньяка.

Способ приготовления:Положите сливочное масло в холодильник на 1 час, затем порубите на маленькие кусочки. Выложите в глубокую миску масло, добавьте сахар, яйцо и муку. Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 20 минут. Раскатайте тесто в круг, проткните в нескольких местах вилкой. Смажьте противень маслом и уложите на него тесто. Нагрейте духовку до температуры 190 °C, выпекайте 10 минут, выньте, остудите.

Для начинки взбейте сливки, яйца и коньяк. Добавьте сахарную пудру. Измельчите киви, добавьте к смеси. Хорошо перемешайте. Выложите начинку на пиццу. Поставьте в духовку и выпекайте 20 минут при той же температуре.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.