Свинина с жареной лапшой

Свинина с жареной лапшой

Ингредиенты:

Свинина – 200 г, лапша – 500 г, грибы отварные – 100 г, херес – 25 мл, огурец соленый – 1 шт., зелень шпината – 1 пучок, масло растительное – 6 ст. ложек, крахмал кукурузный – 1 ч. ложка, сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо моют, нарезают тонкими полосками и маринуют в смеси разведенного водой крахмала, хереса, соли, сахара и части мелко нарубленной зелени шпината. Лапшу отваривают, откидывают на дуршлаг и обжаривают на сковороде в половине предусмотренного в рецепте количества растительного масла.

В оставшемся масле отдельно тушат кусочки маринованного мяса, нарезанные мелкими кусочками грибы, нарезанный кубиками огурец и измельченный шпинат.

Готовое мясо с овощами выкладывают на обжаренную лапшу и подают к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.