Пирог «Крестьянский»

Пирог «Крестьянский»

Ингредиенты:

Мука – 500 г, молоко – 250 мл, сыр – 200 г, бекон – 200 г, масло сливочное – 150 г, яйца – 4 шт., помидоры – 2 шт., морковь – 1 шт., масло растительное – 3 ст. ложки, вода – 2 ст. ложки, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Муку смешивают с размягченным сливочным маслом, солью, 1 яйцом и водой, полученное тесто охлаждают 2–3 ч, затем раскатывают и кладут в форму. Сверху выкладывают кусочки бекона.

Овощи очищают, шинкуют, обжаривают в растительном масле, охлаждают и выкладывают на тесто.

Оставшиеся яйца взбивают с молоком, добавляют натертый сыр, перец и соль, заливают смесью начинку.

Выпекают пирог в разогретой до 160–180° С духовке в течение 1 ч.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.