Рыба-меч по-австралийски

Рыба-меч по-австралийски

Ингредиенты:

Филе рыбы-меч – 500 г, рис отварной – 400 г, бульон куриный – 400 мл, инжир сушеный – 150 г, бананы – 2 шт., перец сладкий красный – 1 шт., соус голландский – 8 ст. ложек, мука пшеничная – 2 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Сливочное масло разогревают в большой сковороде. Филе рыбы, инжир и сладкий красный перец нарезают кубиками, помещают на сковороду и обжаривают, пока они не станут мягкими. Затем добавляют муку, куриный бульон, солят и тушат до загустения. Добавляют нарезанные кружочками бананы, перемешивают и раскладывают в 4 формочки. Блюдо заливают сверху голландским соусом, ставят в разогретую духовку и пекут в течение 5–10 мин. Подают к столу с гарниром из вареного риса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.