Читайте также
Пингвин из баклажана
В сыром виде баклажаны в пищу не используют, однако украшения из них получаются очень оригинальными, как к примеру, этот пингвин.Вам потребуется: 1 баклажан, 1 небольшая морковь, 1 оливка без косточки, 2 бутона гвоздики, короткий нож, деревянные
Корзиночка из баклажана
Мякоть баклажана плотная и вместе с тем податливая, что позволяет вырезать из этих овощей украшения любой степени сложности, например, корзиночки, украшенные резным узором. В таких корзиночках можно подать пряную зелень или использовать их для
Салат из морской капусты с говядиной и кинзой
Говядина – 200 г, рис отварной – ? стакана, капуста морская – 200 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 4 зубчика, кинза – 1 пучок, лимон – ? шт., масло растительное – 3–4 ст. л., соевый соус – 5 ст. л., кориандр молотый – ? ч. л.,
Икра из баклажана
Баклажаны — 3-4 средних, помидоры — 2 штуки, лук — 1 головка, чеснок — 3-4 зубка, гранатовый сок — 1/2 ч. ложки, соль — 1/2 ч. ложки, перец по вкусу.
Баклажаны помыть, наколоть в нескольких местах и положить на тарелке в печь. Запекать при полной мощности 5-6 минут,
Блюда из жареного (запеченного) мяса и субпродуктов
Баранина жареная
1 кг баранины, 1 головка чеснока, соль по вкусу, масло сливочное (если баранина очень постная).Для гарнира: картофель или гречневая каша, свежие огурцы, помидоры, зелень петрушки, укропа.Кусок баранины
Паштет из баклажана и тахини
600 г баклажанов, 4 ст. л. оливкового масла, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 150 мл овощного бульона, тертая цедра и сок 1 лимона, 4 ст. л. тахини (пасты из семян кунжута), 2 ст. л. мелко нарезанной кинзы, молотый черный перец, зелень для
Салат из огурцов с кинзой
Ингредиенты 5 кг огурцов, 1 кг репчатого лука, 500 мл растительного масла, 300 г зелени укропа, 200 г зелени кинзы, 100 г зелени сельдерея и петрушки, 250 мл 9 %-ного уксуса, 3 лавровых листа, 10 горошин черного перца, 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки
Салат из запеченного перца
8 стручков сладкого перца, 2 свежих помидора, 1 головка репчатого лука, 150 мл оливкового масла, зелень петрушки, сельдерея, соль, перец черный молотый. Сладкий перец очистить, нарезать полосками и запечь, время от времени поливая водой. Помидоры
Блюда из запеченного мяса
Мясо, запеченное по-русски
Ингредиенты: 500 г постной свинины, 3 зубчика чеснока, 30 г кулинарного жира, 2 луковицы, 500 г картофеля, 15 г сухарей, 750 г томатного соуса, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМясо порезать на кусочки весом около
Салат из болгарского перца и баклажана
Ингредиенты: 5–6 сладких перцев, 1 баклажан среднего размера, 3–4 помидора, 5 яиц, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу.Перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой, посолить и
Соус из запеченного чеснока с грецкими орехами
5 головок чеснока100 мл растительного масла20 г ядер грецких орехов10 мл лимонного сока2 г черного молотого перца2 г соли1. Срезав донышко, головки чеснока обернуть фольгой, выложить на смазанный растительным маслом (20 мл)
Суп из запеченного репчатого лука с красным сухим вином, мускатным орехом, сыром и сливочным маслом по-французски «Тоже луковый»
? 1 кг репчатого лука? 250 г тертого сыра? 600 мл красного сухого вина? 6 желтков? 2 ст. ложки муки? 2 л воды? 3 ст. ложки сливочного масла? гренки из