Читайте также
Тыква, консервированная в яблочном соке
Ингредиенты2 кг тыквы, 1 л яблочного сока, 200 г сахара, кардамон или имбирь.Способ приготовленияТыкву очистите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кусочками и положите в эмалированную кастрюлю.В отдельной посуде
Тыква, консервированная в облепиховом соке
Ингредиенты2 кг тыквы, 2 л облепихового сока, 2 кг сахара, апельсиновая цедра.Способ приготовленияЦедру натрите на крупной терке. Тыкву очистите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кусочками, положите в
Морковь консервированная
Вариант 1КомпонентыМорковь – 600 гДля приготовления рассола на 1 л воды – соли – 30 гМорковь промыть и бланшировать в кипятке 2–3 минуты, вынуть, охладить и очистить от кожицы. Затем морковь нарезать кружочками, плотно уложить в стерильные банки,
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПЛОТВА
Плотва имеет дальные родственные связи с карпом, ведь она входит в отряд карпообразных. Этим и утешаются рыбаки, когда возвращаются с рыбалки, наловив только плотвы. Но даже такая, как кажется, «несерьезная» рыба может быть замечательно
Тыква, консервированная в яблочном соке
Тыква — 2 кг, яблочный сок — 1 л, сахар — 200 г, кардамон или имбирь по вкусу.Тыкву очищают от кожуры, удаляют семена, мякоть нарезают небольшими кусочками и кладут в эмалированную кастрюлю. В отдельной посуде соединяют яблочный сок,
Крапива консервированная
Для маринада: 1 л воды, 2 ст. л. соли, 1 ч. л. 9 %-ной уксусной кислоты.Листья крапивы бланшировать 10–15 минут в большом количестве воды. В горячем виде разложить по литровым банкам, залить горячей жидкостью, в которой крапиву бланшировали, насыпать
Малина консервированная
1 способДля сиропа: на 1 л воды — 1,5 кг сахара.Вымытые ягоды выложить в таз для варенья, залить сахарным сиропом и оставить на 5–6 часов. Затем нагреть до кипения, охладить, разложить в подготовленные банки и стерилизовать 5–8 минут.2 способДля
Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке
2 кг помидоров, 1 л яблочного сока, 0,3 л сока черноплодной рябины, 30 г соли, 100 г сахара.Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, выложить плотно в банку. Соль и сахар растворить в яблочном соке, добавить сок
Консервированная свинина
Жирное мясо разрезать на куски, удалить хрящи и кости, затем слегка отбить и плотно уложить в банки. Из обрезков кожицы, костей и хрящей сварить слабо посоленный бульон (2 неполные чайные ложки соли на 1 л воды) и залить мясо в банках.Банки укупорить
Черника консервированная
1 кг черники, 2–3 яблока, 10–15 бутонов гвоздики, кусочек корицы. Состав заливки: на 1 л воды 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.Яблоки нарезать мелкими дольками. Перебранные и вымытые ягоды плотно уложить в банки, перекладывая яблоками, гвоздикой и корицей.
Крапива консервированная
Для консервирования пригодна только свежая, молодая крапива. Крапиву вымыть в холодной воде, нарезать кусочками по 8–10 см и сложить в кастрюлю. Залить горячей водой и кипятить 4–5 минут. Горячую зелень уложить в банки, накрыть крышками и
Пища консервированная
Какие надежды мы возлагаем на консервы?Продукт любой, конечно, лучший, если он находится в первозданном виде: рыба только выловлена, овощи еще несколько часов назад украшали грядку, а ягоды в лукошке не только не успели дать сок, но даже по-хорошему
Морковь консервированная
Для консервирования пригодна молодая свежая морковь. У нее отрезать ботву, корни, тщательно рассортировать, удаляя поврежденные части, промыть, дать с течь воде, нарезать кружочками и бланшировать в кипящей воде в течение 5 минут, добавив на
Крапива консервированная
Листья крапивы бланшировать 10—15 минут в большом количестве воды. В горячем виде разложить по банкам, залить горячей жидкостью, в которой крапиву бланшировали, насыпать мелкой соли, добавить уксусную кислоту. Банки сразу же закатать, перевернуть