Острый салат «Гватемала»

Острый салат «Гватемала»

Что понадобится:

250 г консервированных сардин в масле, 1 кабачок, 2 помидора, 100 г маслин без косточек, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 отварное яйцо, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. уксуса, ? острого перца чили, молотый черный и красный перец, соль

И начинаем готовить:

Кабачок нарезать кубиками, слегка припустить в 1 ст. л. оливкового масла. Помидоры нарезать небольшими тонкими ломтиками. Маслины разрезать пополам. Репчатый лук мелко нашинковать. Подготовленные продукты соединить, добавить кусочки консервированных сардин. Для заправки оставшееся оливковое масло взбить с уксусом, перцем и солью, добавить мелко нарубленный перец чили (без семян) и пропущенный через пресс чеснок. Салат полить заправкой, аккуратно перемешать и посыпать рубленым яйцом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.