145. Суп мясной с мучной заправкой

145. Суп мясной с мучной заправкой

продукты

2 л жирного бульона, 125 г муки (ячневая, рисовая, овсяная или пшеничная), 1 желток, соль, перец.

Время приготовления – 30 мин.

Развести в небольшом количестве холодного бульона муку, влить смесь в кипящий бульон, размешивая, чтобы не образовывались комочки. Варить 20 мин. Посолить, поперчить. Заправить желтком и сразу подавать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.