181. Уха царская

181. Уха царская

продукты

2 л крепкого куриного бульона, 300 г филе форели, 200 г филе осетрины, 100 г филе судака, 1 луковица шалота, петрушка, укроп, чеснок, соль, перец.

Время приготовления – 30 мин.

В кипящий бульон положить крупно порезанное рыбное филе, маленькую луковицу шалота, пучок петрушки, измельченный зубчик чеснока, соль, перец. Варить на небольшом огне 15 мин.

Подавать в глиняных горшках, украсив укропом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.