408. Омлет-суфле десертный

408. Омлет-суфле десертный

продукты

125 г сахарной пудры, 5 яиц, 25 г сливочного масла.

Время приготовления – 25 мин.

Смешать сахарную пудру с желтками до образования однородной массы. Ароматизировать по желанию ванилином или тертой цедрой лимона или апельсина. Добавить взбитые в пену белки. Выложить массу на смазанный маслом противень, посыпать сахаром, разровнять лезвием ножа.

Запекать 20–22 мин при среднем нагреве в духовке или на плите. Подавать горячим со сладким соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.