Курица с перцем

Курица с перцем

Одна курица, лук, болгарский перец, куриный бульон, мука, перец горошком, лавровый лист, вареное яйцо, зелень, стручковый перец.

Курицу порубить по 3–4 куска на порцию, обжарить до золотистого цвета, соединить с нарезанным полукольцами пассерованным репчатым луком, болгарским перцем, нарезанным соломкой, и тушить в гусятнице, подлив немного воды или куриного бульона. За 10–15 минут до готовности добавить обжаренную до золотистого цвета, разведенную небольшим количеством воды муку, лавровый лист и перец горошком. При подаче на стол курицу посыпать рубленым яйцом, мелко нарезанной зеленью и тонко нашинкованным стручковым перцем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.