Кебаб из курицы в ананасовой глазури

Кебаб из курицы в ананасовой глазури

Что понадобится:

900 г куриного филе, ? банки консервированных ананасов, 1–2 болгарских перца, 1 стакан ананасового сока (или заливки от консервированных ананасов), 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. уксуса, ? ч. л. молотого имбиря, 4 ст. л. сахара, ? ч. л. соли

И начинаем готовить:

Для глазури ананасовый сок вылить в кастрюлю, добавить уксус, имбирь, сахар и соль, довести до кипения. Добавить крахмал, смешанный с небольшим количеством сока, варить на среднем огне, помешивая, до загустения (2–3 мин). Кольца ананасов разрезать на 4 части, перец нарезать квадратиками, куриное мясо – кубиками. Нанизать, чередуя, куриное филе, перец и ананасы на шампуры. Застелить противень фольгой, выложить кебабы, слегка полить ананасовой глазурью. Запекать в духовке при температуре 200 °C 15 мин. Затем кебаб перевернуть, полить оставшейся глазурью и запекать до зарумянивания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.