Рагу с куриным филе

Рагу с куриным филе

Что понадобится:

500 г куриного филе, 1 банка консервированной фасоли, 1 банка консервированной кукурузы, 3 болгарских перца, 2 стручка острого перца, 2 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, ? ч. л. кориандра, 1 ч. л. паприки, молотый черный перец, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу

И начинаем готовить:

Мясо нарезать кубиками. Лук мелко нарубить. Болгарский перец нарезать соломкой, а острый – очень тонкими колечками. Мясо вместе с луком обжарить в масле, добавить нарезанный перец и тушить 3 мин. Добавить фасоль с жидкостью, кукурузу, кориандр, паприку, сахар, соль и перец, влить 500 мл воды и тушить 25–30 минут. В самом конце приготовления добавить мелко нарубленный чеснок, зеленый лук и петрушку.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.