Режимы приготовления

Режимы приготовления

Прежде всего внимательно ознакомьтесь с инструкцией к МВП. Режимы приготовления можно регулировать достаточно широко, эффективно используя микроволновую энергию для размораживания, жарения, запекания, варки и т. д.

Микроволновая энергия поступает циклично, что позволяет регулировать скорость нагрева и приготовления пищи. Обычно на передней стенке МВП указаны 5 режимов мощности:

Полная мощность (high) —100 %

Жарение (medium high) — 70 %

Медленное кипение (medium) — 50 %

Размораживание (medium low) — 30 %

Подогрев (low) —10 %

Возможно наличие до 10 режимов мощности:

Режим 1 (1) — 10 % максимальной мощности; используется для поддержания готовых блюд в подогретом состоянии. Также называется режимом низкой мощности.

Режим 2 — 20 % максимальной мощности; рекомендуется для разогревания готовых блюд. Также называется режимом низкой мощности.

Режим 3 (2) — 30 % максимальной мощности; используется для разморозки и варки без доведения до кипения. Также называется режимом мощности ниже средней.

Режим 4 — 40 % максимальной мощности; часто используется для разморозки и тушения. Также называется режимом средней мощности.

Режим 5 (3) — 50 % максимальной мощности; используется для разморозки, варки и тушения. Также называется режимом средней мощности.

Режим 6 — 60 % максимальной мощности; применяется для разогрева готовых блюд, варки и выпечки. Также называется режимом средней или выше средней мощности.

Режим 7 (4) — 70 % максимальной мощности; используется для жарки. Также называется режимом мощности выше средней.

Режим 8 — 80 % максимальной мощности; используется для разогрева и выпечки. Также называется режимом мощности выше средней.

Режим 9 — 90 % максимальной мощности; используется для быстрого обжаривания овощей в жире. Также называется режимом мощности выше средней.

Режим 10 (5) — 100 % максимальной мощности; используется в большинстве рецептов этой книги. Также называется режимом полной мощности.

При использовании любого режима блюда в МВП готовятся в 3–4 раза быстрее, чем на обычной плите, при этом они, как правило, более нежные и ароматные.