Салаты и закуски

Салаты и закуски

Салаты и закуски из овощей

Салат острый

Капуста белокочанная —1 кг

Морковь крупная – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Масло растительное – 100 г

Чеснок – 5–6 долек

Красный молотый перец – 1–2 чайные ложки

Соль

Капусту мелко нашинковать и перетереть с солью до появления сока. Морковь очистить, натереть на крупной терке, перемешать с капустой, посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле до золотистого цвета и выложить в салат горячим. Чеснок измельчить и добавить в салат. Все компоненты тщательно перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.