Сладкий перец, фаршированный яйцами и сыром

Сладкий перец, фаршированный яйцами и сыром

Ингредиенты

300 г сладкого перца разных цветов

200 г сыра твердых сортов

4 яйца

1 головка чеснока

1 пучок зелени укропа и петрушки

Майонез и соль по вкусу

Способ приготовления

Яйца сварить вкрутую и очистить. Сладкий перец хорошо промыть, обсушить и удалить шляпку с семечками. Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать все и заправить майонезом. В середину каждого болгарского перца вложить целое яйцо, поверх которого сырно-чесночную массу, затем убрать их в холодильник на 3 ч.

Перед подачей нарезать фаршированные перцы крупными кольцами и посыпать мелкорубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.