Рыбные котлетки по-приморски

Рыбные котлетки по-приморски

Что понадобится:

500 г филе красной рыбы, 2–3 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 1 ч. л. соли, ? ч. л. соды

И начинаем готовить:

Филе красной рыбы нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нашинковать, соединить с рыбой. Добавить растительное масло, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 1–2 ч. Затем добавить в массу яйца, муку, соль и соду, перемешать, сформовать круглые лепешки. Обжарить их в растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

Котлетки из лосося

Что понадобится:

700 г филе лосося, 1 луковица, 2 яйца, 3 ст. л. растительного масла, 3–4 ст. л. муки, оливковое масло для жарки, перец, соль

И начинаем готовить:

Филе лосося сначала нарезать тонкими полосками, а затем маленькими кубиками. Добавить мелко нарезанный лук, растительное масло, перец, соль по вкусу. Перемешать и поставить в холодильник. Добавить яйца, муку и перемешать. Сформовать котлетки и обжарить в оливковом масле с обеих сторон до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.