Салат «Робин-Бобин»

Салат «Робин-Бобин»

Ингредиенты:

200 г жареной баранины, 50 г консервированного зеленого горошка, 2 яйца, 2 маринованных огурца, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 35 мл растительного масла, 5 мл 3%-ного уксуса, 35 мл томатного сока, 100 г зеленого лука, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо нарезать тонкой соломкой. Маринованные огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Все смешать, оставив несколько кружочков огурца для украшения, добавить большую часть консервированного зеленого горошка.

Для приготовления заправки чеснок очистить и растереть с солью, добавить уксус, томатный сок, растительное масло, перец и все хорошо размешать. Полученным соусом заправить салат.

Готовый салат посыпать мелко нарубленным зеленым луком, украсить кружочками огурца и зеленым горошком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.