Московик

Московик

Приготовить желе; когда застынет в форме, взять в ступку кусок льду, истолочь, перемешать с солью, выложить немного льду в чашку, поставить форму, покрыть крышкою, засыпать кругом толченым льдом с солью и оставить так полчаса. Когда желе промерзнет, выложить на блюдо; обмакнув форму в теплую воду.

Примечание: на желе московик сахару надо брать меньше, в противном случае он не замерзнет.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.