Читайте также
Говядина по-английски
Мясо нарезать небольшими кусками, овощи дольками и все вместе тушить на слабом огне. Потом добавить нарезанную шашками капусту, поперчить, посолить и стушить до готовности.Говядина — 1,2 кг, морковь — 1–2 шт., репа — 2 шт., капуста белокочанная — 1
Чай по — английски
Продукты для приготовления: на каждую чашку — по 1 чайной ложке чая+1 чайная ложка в чайник, кипяток, молоко, сахар.Залить чай кипятком и выдержать 5 минут, затем перелить настой в другой сосуд, который за эти 5 минут 2 раза сполоснуть горячей водой.В хорошо
Айс — кофе по — английски
Продукты для приготовления: 60 г. молотого кофе, 4 шарика мороженого, 150 г. сливок, 400 мл кипятка.Сварить обыкновенный кофе по — турецки, процедить, охладить и разлить в стаканы. Затем в каждый стакан положить по шарику мороженого и взбитые сливки.
Кекс по-английски
3 стакана муки, 2 стакана сахара, 1,5 стакана мелкого изюма, 1,5 стакана сливочного масла, 0,5 стакана измельченных цукатов, 10 яиц, 2 ст. ложки сахарной пудры, ванильный сахар по вкусу.Яичные желтки смешать с сахаром и размягченным маслом, все тщательно взбить
Кабачки по-английски
Ингредиенты500 г кабачков, 100 г сметанного соуса, 2 столовые ложки сливочного масла, зелень укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками толщиной 2–3 см. Каждый кружочек разрезать на 4 части, варить
Треска по-английски
Ингредиенты200 г трески свежей, 200 г картофеля, 20 г масла сливочного, ? шт. лимона, 5 г уксуса, зелень петрушки Способ приготовленияРыбу отварить в рыбном бульоне или подсоленной воде, добавив туда уксус, вынуть, обсушить, уложить на салфетку и украсить
Каравай по-английски
Сделать обыкновенные гренки из белого хлеба, потом вымазать кастрюлю сливочным маслом и выложить бумагою, также хорошо промасленною. Гренки складываются на дно кастрюли, на них насыпается слой настоящего изюму, на этот слой кладется крупно
Варенец по-английски
Бутылок 6 хорошего молока поставить в теплое место, а чтобы скорее створожилось, можно пустить в него несколько капель лимонного сока; когда молоко хорошо закиснет, сделать в нем надрезы острием ножа в ту и другую сторону, чтобы образовались квадраты,
Горчица по-английски
200 г сухой горчицы, 3 ст. л. оливкового масла, 0,75 стакана эстрагонового уксуса, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. жженого сахара В горчицу влить оливковое масло, размешать, накрыть, оставить при комнатной температуре на 12 ч. По прошествии этого времени вскипятить 0,75
Морковный суп по-английски «Биг-Бен»
Ингредиенты 4–5 морковок, 1–2 корня петрушки, 2–3 картофелины, 3–4 луковицы, 2–3 столовые ложки кураги, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка карри, 1 чайная ложка куркумы, 750 мл овощного бульона, 200 г сметаны, 2–3 столовые ложки
Бифштекс по-английски
700 г вырезки (середина), 40 мл подсолнечного масла, 40 г сливочного масла, 100 г хрена, рубленый зеленый лук, перец, соль по вкусу.Мясо вымыть, удалить пленки и жир, разрезать поперек волокон на 4 кусочка, придать им ножом форму кружков толщиной 2–2,5 см
По-английски
Некоторые англичане до сих пор выражают недовольство по поводу своей кухни, но оговариваются, что сколько поваров в стране, столько и блюд. Сразу скажем: фарш они готовят без всяких приправ, и поэтому он безвкусен. Если вы не представляете еду без специй и
Суп из почек по-английски
Состав: 1,5 л воды, 2 говяжьи почки, 2 ст. л. муки, 1 луковица, 3 ст. л. сливочного масла, 1 лимон, зелень петрушки, красный сладкий перец.Почки разрезать пополам вдоль, вырезать мочеточники, замочить в уксусе, промыть и обсушить, нарезать брусочками,
Курица по-английски
Ингредиенты1 курица (примерно 1 кг),1 луковица,550 мл молока (3 мультистакана),1 ст. л. крахмала,50 г сливочного масла,1 болгарский перец,200 г шампиньонов, соль и приправы по вкусу.ПриготовлениеКурицу нарезать на порционные куски или сразу купить какие-либо
Курица по-английски
Состав: 1 курица (примерно 1 кг), 1 луковица, 550 мл молока (3 мультистакана), 1 ст. л. крахмала, 50 г сливочного масла, 1 болгарский перец, 200 г шампиньонов, соль и приправы по вкусу.Курицу нарезать на порционные куски или сразу купить какие-либо части курицы.
БИФШТЕКС ПО-АНГЛИЙСКИ
Я помню, что видел, как бифштекс появился во Франции после войны в 1815 г., когда англичане два или три года оставались в Париже. До тех пор наши кухни были так же различны, как наши взгляды и убеждения. Так что не без некоторого опасения наблюдали мы за