Читайте также
Корейка свиная на кости
– корейка свиная – 400 г– растительное масло – 2 ст. ложки– соль, перец – по вкусу2–3 порции20 минутРазрежьте мясо вдоль кости и отбейте с обеих сторон.Посолите, поперчите и обжарьте на сильно разогретом растительном масле с двух сторон до румяной
Свиная корейка с толченым картофелем
Свиная корейка на косточке 4 шт.Растительное масло 30 млКартофель 1 кгБекон 150 гУкроп 15 гСливочное масло 80 гСоль, перецВремя приготовления – 55 минКалорийность – 215 ккалСвиную корейку вымыть, слегка обсушить на бумажном полотенце.
Запеченная свиная грудинка с квашеной капустой, яблоками, луком и петрушкой «По-урюпински»
Ингредиенты1 кг свиной грудинки, 100 г капусты (квашеной), 4 яблока, 1 луковица, 1/2 пучка петрушки, 100 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовленияЯблоки очистите от сердцевины
Свиная корейка со специями
Ингредиенты: 3 кг свиной корейки, лавровый лист, молотый черный и красный перец, 15 г сахара, 60 г соли
Мясо нарезать, промыть, обсушить. Лавровый лист измельчить, смешать с перцем, сахаром и солью. Тщательно натереть корейку этой смесью, уложить в
Свиная корейка с айвой и яблоками
Ингредиенты: 1 кг копченой свиной корейки, 100 г бекона, 100 г айвы, 100 г маленьких яблок, 200 мл белого сухого вина, 50 г меда, 50 г горчицы, 50 мл уксуса, 50 мл оливкового масла, соль, лавровый лист, тимьян, розмарин, молотый черный перец по
Свиная корейка
Требуется: 1,5 кг свиной вырезки, 1 л воды, 100 г соли, по 10 г сахара и сухого укропа, по 5 г черного и красного молотого перца, 3 г чеснока, лавровый лист, луковая шелуха.Способ приготовления. На дно кастрюли выложите 2—3 горсти луковой шелухи, а на них – кусок
Запеченная свиная корейка
Ингредиенты:1 кг корейки, 50 г муки, 50 г топленого сала, 10 г тмина, 10 г сушеного базилика, перец и соль по вкусу.Корейку промыть, обсушить салфеткой, натереть солью и перцем, обвалять в муке. Жарить на топленом сале на сильном огне со всех сторон до
Свиная корейка, запеченная с кетчупом
Ингредиенты:1 кг корейки, 100 г острого кетчупа, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, 2–3 зубчика чеснока, соль по вкусу.Корейку промыть, обсушить салфеткой, натереть солью. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Чеснок
Свиная корейка, запеченная с курагой и черносливом
Ингредиенты:1 кг свиной корейки, 100 г чернослива без косточек, 100 г кураги, 100 мл сухого белого вина, 40 мл растительного масла, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Корейку промыть, обсушить бумажной салфеткой,
Запеченная свиная грудинка с квашеной капустой, яблоками, луком и петрушкой
«По-урюпински»
Ингредиенты:1 кг свиной грудинки, 100 г квашеной капусты, 4 яблока, 1 луковица, 1/2 пучка петрушки, 100 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления:Яблоки очистите от сердцевины
Свиная рулька с квашеной капустой
Ингредиенты1 свиная рулька,800 г квашеной капусты,2 луковицы,2 морковки,0,5 л пива,3 ст. л. соевого соуса,3 ст. л. меда,5 зубчиков чеснока,соль и специи по вкусу.ПриготовлениеСвиную рульку хорошо промыть, очистить. Очистить и нарезать крупными
Говядина, запеченная с квашеной капустой и картофелем
Ингредиенты:Говядина — 500 гКвашеная капуста — 400 гКартофель — 2 шт.Луковица — 1 шт.Яйца — 4 шт.Сливочное масло — 20 гПерец (любой), соль по вкусуСпособ приготовления:Говядину промыть, мелко нарезать. Картофель вымыть,
Свиная корейка с капустой, горчицей и зеленым луком
«Кишеня – карман»
? 4 куска свиной корейки? 1 стакан тонко нашинкованной капусты? 4 стебля зеленого лука? 1 ч. ложка горчицы? 1 ст. ложка измельченного укропа? 2 ст. ложки сливочного масла? 2 ст. ложки растительного масла? соль
Свиная корейка с яблоками
3 кг корейки, 50 г сливочного масла, 1 кг яблок, сахар, перец, соль по вкусу.Отрубить у корейки кости, вымыть, обсушить ее полотенцем, смазать маслом, посолить, поперчить. Положить на противень, подлить 200 мл воды и поставить в нагретую духовку. Печь,
Свиная корейка с райскими яблочками
Свиная корейка – 800 гОливковое масло – 40 млМускатный орех (свеженатертый) – 1 щепоткаТмин (семена) – 1 щепоткаКориандр (семена) – 1 щепоткаДля яблочекРайские яблочки (консервированные) – 400 гСливочное масло – 50 гБадьян – 1
Свиная рулька с квашеной капустой
Состав: 1 свиная рулька, 800 г квашеной капусты, 2 луковицы, 2 морковки, 0,5 л пива, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, 5 зубчиков чеснока, соль и специи по вкусу.Свиную рульку хорошо промыть, очистить. Очистить и нарезать крупными кусками лук и