Салат из трепангов с яблоками

Салат из трепангов с яблоками

60 г сушеных трепангов, 2 кислых яблока, 3 картофелины, 2 соленых огурца, 0,5 стакана майонеза.

Отварить трепангов, остудить и нарезать тонкими ломтиками. Картофель отварить в «мундире», остудить, очистить и нарезать маленькими кубиками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на терке с крупными отверстиями. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками. Смешать ломтики отварных трепангов, яблоки, картофель и соленые огурцы, добавить майонез и все тщательно перемешать. Полученную массу переложить горкой в салатник и украсить ломтиками лимона и зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.