«Колючая» капуста

«Колючая» капуста

Ингредиенты:

250 г белокочанной капусты, 2 стручка горького перца, 2 луковицы, 2 яблока, 1/2 стакана растительного масла, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, соль.

Способ приготовления:

Стручки острого перца вымыть, очистить от семенных коробочек, мелко нарезать, обдать кипятком. Капусту вымыть, нашинковать, положить в кастрюлю, залить водой, нагревать в течение 3–4 минут, затем откинуть на дуршлаг и посолить. Лук очистить и мелко нарезать. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и измельчить. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Капусту перемешать с перцем, луком, яблоками, зеленью петрушки и укропа. Выложить острую фруктово-овощную смесь на блюдо, не забыв заправить растительным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.