Читайте также
Сельдь в маринаде
Ингредиенты: 50 граммов сельди, 1 чайная ложка растительного масла.Для маринада: 5 граммов уксуса 3 %-ного, 1 репчатая луковица, 1/2 морковки, 1 чайная ложка сахара, специи.Способ приготовления: филе вымоченной сельди уложить в неокисляющуюся посуду, залить
Рыба в маринаде
Ингредиенты: 300 граммов филе рыбы, 15 граммов муки, 15 граммов растительного масла, 50 граммов зеленого лука, 250 граммов маринада, маслины, соль, перец.Способ приготовления: филе судака, сома, трески или иной рыбы нарезать на порционные куски, посыпать солью,
Перец в маринаде
Ингредиенты4 болгарских перца, 3 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, 1 ст. л. 9 %-ного уксуса, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияПерец вымойте, очистите, крупно нарежьте.Чеснок очистите, измельчите с помощью чеснокодавилки. Смешайте
Говядина в маринаде
Ингредиенты: 400 г говядины, 100 г шпика, 2 луковицы, 1 пучок кинзы, ? пучка петрушки, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 3 помидора, 2 столовые ложки кетчупа, 50 мл растительного масла, перец,
Грибы в маринаде
Состав: грибы – 300 г, лук – 1 шт., растительное масло – 3–4 ст. л., уксус, соль.Молодые свежие грибы очистить, промыть и отварить в подсоленной воде с уксусом в течение 15–20 минут, затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, грибы смешать с мелко нарезанным
Капуста в маринаде
На дно трехлитровой банки положить укроп, перец горошком, лавровый лист. Капусту нарезать такими кусками, чтобы проходили в горло банки, залить маринадом и стерилизовать 45 минут.Маринад: на 1л воды -1 ст. л соли, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. уксуса.Зимой вынуть из
Чеснок в маринаде
Ингредиенты:1 кг чеснока, 300 г красного сладкого перца, 3 лавровых листа.Для маринада:1 л воды, 200 мл 9%-ного уксуса, 15 г соли.Чеснок очистить, помыть и уложить в маленькие баночки, перекладывая слоями очищенного и нарезанного красного сладкого перца. Овощи
Индейка в маринаде
Ингредиенты:1 кг мяса индейки, 50 г моркови, 50 г репчатого лука.Для маринада:500 мл столового уксуса, по 20 г петрушки и сельдерея, 2–3 г перца, 1–2 лавровых листа, 10 г мускатного ореха, 2 г гвоздики, 40 г соли.Мясо промыть и зажарить в духовке. Затем отделить от
Кабачки в маринаде
1 кг кабачков, 0,5 кг лука-сеянца, по 1 столовой ложке измельченной зелени петрушки и укропа.Для маринада: 3–4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки коньяка, ? чайной ложки измельченного перца чили, соль по
Рыба в маринаде
500 г мелкой рыбы, 2 моркови, 4 луковицы, 1 ст. ложка сахара, 1 стакан уксуса, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка растительного масла, 1 корень петрушки, 1 лавровый лист, гвоздика и корица по вкусу.Приготовление маринада: лук нарезать кольцами, очищенные морковь и петрушку
Угорь в маринаде
1 кг угрей, 1 луковица, 1 корень петрушки, 5 горошин черного перца, лавровый лист, соль по вкусу.Для маринада: 1 стакан столового уксуса, 1 стакан воды, 2 луковицы, лавровый лист, 2 гвоздики, 5 горошин душистого перца, корица, сахар и соль по вкусу.Перед
Брюква в маринаде
400 г брюквы, 1 луковица, уксусный маринад. Брюкву очистить, сварить, нарезать кубиками или брусочками, положить в посуду, добавить измельченный лук, залить уксусным маринадом и выдержать несколько часов перед
Брюква в маринаде
400 г брюквы, 1 луковица, уксусный маринад. Брюкву очистить, сварить, нарезать кубиками или брусочками, положить в посуду, добавить измельченный лук, залить уксусным маринадом и выдержать несколько часов перед
Перец в маринаде
Требуется: 500 г болгарского перца, по 100 г репчатого лука и капусты белокочанной, по 50 г сельдерея и масла растительного, 120 г маринада, зелень, соль.Способ приготовления. Обдайте перец кипятком, чтобы он стал мягче. Остальные овощи нарежьте соломкой или
Баклажаны в маринаде
Отобрать молодые баклажаны средней величины, тщательно вымыть, срезать плодоножку и завязь, опустить на 10 минут в кипящую подсоленную воду, вынуть, дать стечь воде. В банки уложить листья сельдерея и петрушки, дольку чеснока, стручок красного перца,