Начинка из картофеля, квашеной капусты и грибов

Начинка из картофеля, квашеной капусты и грибов

Ингредиенты:

200 г картофеля, 300 г квашеной капусты, 10 г сушеных грибов (любых), 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки муки, 5–6 веточек укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Квашеную капусту тщательно промыть и мелко нарубить, затем добавить к ней сахар и тушить на сковороде с растительным маслом до мягкости.

Картофель очистить, отварить, остудить хорошо размять.

Сушеные грибы промыть, отварить и нарезать.

Зелень укропа промыть и нарубить.

Соединить капусту, грибы, картофель, добавить муку, перец, зелень, растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.

Готовую начинку использовать для приготовления вареников.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.