Стерилизованные грибы в томатном соке

Стерилизованные грибы в томатном соке

Ингредиенты:

1 кг грибов, 700 г томата-пюре, 80 мл растительного масла, 300 г сахара, лавровый лист и уксус по вкусу, 15 г соли.

Для приготовления грибов в томатном соусе лучше всего использовать совсем молодые белые грибы.

Вымытые грибы тушить на медленном огне до появления сока, при этом можно добавить немного растительного масла.

Томат-пюре горячим добавить в грибы вместе с солью и сахаром, затем все нагреть, но не кипятить.

Готовую массу переложить в про– стерилизованные сухие банки и закрыть прокипяченными крышками. Лавровый лист и уксус можно добавить во время варки или сразу в банки.

Закрытые банки поместить в кастрюлю с водой и стерилизовать полтора часа с момента ее закипания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.