Консервированный крыжовник

Консервированный крыжовник

На 2 кг крыжовника — 0,5 кг сахара.

Отобрать для приготовления компота зрелые плотные ягоды, которые во избежание растрескивания следует наколоть булавкой. Ягоды выложить в кастрюлю, залить сахарным сиропом и проварить 3–4 минуты на слабом огне. Ягоды вместе с сиропом разлить по банкам и стерилизовать: пол-литровые — 15 минут, литровые — 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.