Читайте также
Суп с фрикадельками из говядины
Ингредиенты:2 л говяжьего бульона, 200 г говяжьего фарша, 3 картофелины, 2 луковицы, 20 г риса, 30 мл оливкового масла, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, вымыть,
Рулет из говядины с яйцами
Мясо, луковицу и намоченную в воде булку дважды пропустить через мясорубку, вбить яйца, посолить, поперчить и вымешать. Поделить фарш на три части, выложить на доску, посыпанную мукой, положить на каждую лепешку по 2 сваренных вкрутую яйца и с
Пот-о-фе из говядины
Ингредиенты:400 г говядины, 400 г картофеля, 200 г капусты, 2 морковки, 1 луковица, 500 мл овощного бульона, лавровый лист, перец, соль.
Способ приготовления:Мясо промыть, нарезать кусками средней величины.Картофель и морковь очистить, вымыть, крупно
Суп из говядины
Ингредиенты300 г говядины,150 г свежемороженого горошка,2 картофелины,2 луковицы,соль,лавровый лист,специи по вкусу.ПриготовлениеМясо промыть, нарезать кусками. Очистить картофель, нарезать ломтиками, очистить и нашинковать лук, морковку очистить и
Пот-о-фе из говядины
Ингредиенты400 г говядины, 400 г картофеля, 200 г капусты, 2 моркови, 1 луковица, 500 мл овощного бульона, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть, нарезать кусками средней величины. Картофель и морковь очистить, вымыть, крупно нарезать.
Блюда из говядины
Первые блюда
Суп яичный по-римски500 мл мясного бульона, 20 г белого хлеба, 1 ст. ложка растительного масла, 100 г плавленого сыра, 4 яйца, зелень петрушки, соль.Ломтики хлеба обжарить на сливочном масле на обычной печи, положить на них пластинки сыра и
Из говядины
1 кг говядины, 4–6 шт. репчатого лука, соль, перец.Говядину нарезать на куски, обмыть и обсушить. Сложить в эмалированную посуду, посолить, поперчить, переложить репчатым луком. Дать постоять 1–2 часа. Подготовленное мясо нанизать на шампуры и обжарить над
Зразы из говядины с корейской морковью и яйцами
Ингредиенты600 г говядины, 2 ломтика батона, 100 мл сливок, 3 луковицы, 200 г корейской моркови, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени
Бастурма из говядины
2 кг мякоти говядины, 500 г репчатого лука, 50 мл винного уксуса, 50 г зелени петрушки, специи, соль по вкусу
Говяжью вырезку зачистить от пленок и сухожилий, нарезать кубиками весом 25 – 30 г и сложить в керамическую или эмалированную посуду.
Пот-о-фё из говядины
Морковь 200 гЛук 180 гГовядина с косточкой для бульона 500 гВода 2,5 лСельдерей 100 гПастернак 80 гГовядина (мякоть) 400 гКартофель 350 гЛук-порей 100 гРастительное масло для жаркиСпеции, соль, перецВремя приготовления – 40 мин + вымачивание
Хве из говядины
300 г говядины (вырезки), 1 ст. ложка нарубленной зелени лука, 1 щепотка соли, 2 ч. ложки сахара, на кончике ножа черный молотый перец, 200 г груш, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. ложки подсоленного кунжута, 2 ст. ложки кунжутного или оливкового масла, 1 ч. ложка кедровых
Суп из говядины
1 кг говядины, 200 г зеленого лука, 2–3 яйца, 3 зубчика чеснока, 80 г соевого соуса, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка подсоленного кунжута, 2 ч. ложки красного молотого перца, на кончике ножа черный молотый перец, соль по вкусу.Говядину положить в
Котлеты из говядины
Ингредиенты:
500–700 г говяжьего фарша, 100 г мякоти белого хлеба, 1 яйцо, панировочные сухари, молотый черный перец, соль.
Способ приготовления:
Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить мякиш белого хлеба,
Рулет из говядины и свинины с яйцами в сметанном соусе
400 г говядины с костью (подбедерок, лопатка), 200 г свинины (шейная часть), 50 г черствой булки, 50 г репчатого лука, 60 мл подсолнечного масла, 3 яйца, 125 г сметаны, 30 г пшеничной муки, 1–2 лаврового листика, 2 ст. л. карамели, 1
Суп из говядины
Ингредиенты300 г говядины,150 г свежемороженого горошка,2 картофелины,2 луковицы,соль,лавровый лист.ПриготовлениеМясо промыть, нарезать кусками. Очистить картофель, нарезать ломтиками, очистить и нашинковать лук, морковку очистить и натереть на терке или
Суп из говядины
Состав: 300 г говядины, 150 г свежемороженого горошка, 2 картофелины, 2 луковицы, соль, лавровый лист, специи по вкусу.Мясо промыть, нарезать кусками. Очистить картофель, нарезать ломтиками, очистить и нашинковать лук, морковку очистить и натереть на терке или