Из слив и орехов
400 г свежих слив, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки рубленых ядер грецких орехов.
Свежие сливы разрезать вдоль и удалить косточку, нарезать, смешать с сахаром, грецкими орехами.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Джем из слив Состав: блинчики, слива – 1 кг, сахар – 700 г, вода – 1 стакан.Разрезать сливы пополам, удалить косточки, влить воду и варить до размягчения. Затем добавить сахар и варить еще 5—10 минут.Из дрожжевого теста на кефире испечь блинчики (рецепт см. в разделе «Блинчики
Варенье из слив Отбирают 1,2 кг спелых, но твердых слив. Острым ножиком снимают с них кожицу и кладут в посуду со слабо подкисленной водой, чтобы сливы не потемнели. Затем удаляют косточки и выдерживают сливы 1–2 ч в известковой воде, чтобы плоды стали тверже и сохранили
Компот из слив Плоды следует брать в полной зрелости, когда они содержат наибольший процент сахара, но еще не мягкие. Косточки вынимают, так как они придают компоту горький вкус. С косточками консервируют только мирабель. Плоды укладывают в банки целыми или половинками и
Цукаты из слив Варят варенье без добавления лимонной кислоты. Вынутые из сиропа плоды откидывают на сито, чтобы сироп стек и плоды подсохли, затем в каждый плод вставляют кусочек апельсинной или лимонной корки и ядро миндаля или ореха. Плоды обваливают в кристаллическом
Узвар из слив 500 г слив, 200 г (1 стакан) сахара, 2 л (8 стаканов) воды. Сливы промыть, удалить косточки, добавить сахар, залить горячей водой и варить на слабом огне 15 мин., потом охладить.Для ароматизации добавить в готовый узвар цедру лимона или апельсина,
Суп из слив Взять спелых слив, вынуть кости и залить водою; снять с лимона цедру теркой или на сахар, выдавить из него сок, положить в суп, прибавить стакан виноградного вина, 100 г сахару и немного гвоздики; варить, пока сливы
Компот из слив Для сиропа: на 1 л воды — 300 г сахара.Сливу наколоть, разрезать пополам, удалить косточки и уложить в стерильные банки до плечиков. Затем залить плоды кипящим сиропом, накрыть крышками и выдерживать 3–5 минут, затем сироп слить, снова вскипятить и еще раз
Пудинг из слив 500 г слив, 200 г сахара, сок и цедра 2 лимонов, 6 листиков желатина, 4 ст. ложки сливовицы, щепотка молотой корицы, 2 пакетика ванильного сахара, 100 г миндаля, 0,5 стакана сливок.Удалить из слив косточки, залить 0,25 л воды и варить на слабом огне, прикрыв крышкой, 20 мин.
Суп из слив Взять спелых слив, вынуть кости и налить водой; снять с лимона цедру теркой ил на сахар, выдавить из него сок, положить в суп, прибавить стакан виноградного вина, 100 г сахара и немного гвоздики; варить, пока сливы не
Салат из слив Взять 15 спелых слив, смочить виноградным вином, посыпать 1/2 чайной ложки корицы, мелко искрошенною лимонною коркой и столовою ложкою сахара, поставить в печь, в вольный дух, и дать постоять час; подавая на стол, посыпать
Повидло из слив Для пpиготовления повидла необходимо пеpебpать зpелые и пеpезpелые сливы, пpомыть их в холодной воде, pазpезать на половинки, удалить косточки и повpежденные места. Затем ваpить их на умеpенном огне, добавив воду из pасчета 1 стакан на 1 кг слив. Когда повидло
178. СУП ИЗ СЛИВ 1? стакана сушеных слив, 2/3 стакана сахара, 1 стакан вина, корица, гвоздика, ? ст. ложки картофельного крахмала, 2 литра воды.Сливы промыть, замочить в теплой воде, чтобы они набухли. Затем вместе с пряностями положить в воду и варить, пока сливы не разварятся.
Желе из слив 200 г слив, 15 г желатина, 1,5 ст. воды, лимонная цедра. 1. Желатин замочить на 1 час в холодной кипяченой воде.2. Сливы залить водой, добавив лимонную цедру.3. Варить 30 минут на слабом огне в закрытой посуде.4. Полученную массу протереть через сито и смешать с
Компот из слив Ингредиенты300 г слив,100 г сахара,3 л воды.ПриготовлениеСливы вымыть, удалить косточки, нарезать сливы на кусочки или хотя бы на половинки. Сложить в мультиварку, добавить сахар, залить водой и выставить программу «Тушение» на