Читайте также
Буженина с томатным соусом
Ингредиенты: 500 г свинины, 2 болгарских перца, 2 моркови, 2 луковицы, зелень петрушки, растительное масло, 50 г муки, 50 г томатной пасты, 1 лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу
Свинину обжарить в растительном масле со всех сторон до
Тыква с томатным соусом
1 кг тыквы, 0,5 стакана острого томатного соуса, 0,25 стакана муки, 0,25 стакана растительного масла, зелень – по вкусу.
Тыкву очистить от кожицы, удалить семена, нарезать на куски, запанировать в муке и обжарить на растительном масле. Готовую
Сосиски с томатным соусом
Муку слегка спассеровать на жире и развести бульоном; положить томатную пасту, сосиски и корейку, нарезанные небольшими кусочками, соль, сахар и 5 минут тушить. Потом заправить сметаной, выложить в стеклянную огнеупорную посуду, посыпать тертым
Язык жареный
Язык отварить, очистить от пленки, нарезать ломтиками и обжарить с обеих сторон в маргарине. Можно прежде запанировать.Язык свиной — 1 кг, маргарин — 2 ст. ложки, мука — 1 ст. ложка,
Опята под томатным соусом
? 500 г свежих опят? 4 помидора? 100 г сметаны? 2 головки репчатого лука? 3 ст. л. растительного масла? 1 ст. л. пшеничной муки? зелень петрушки? черный молотый перец? соль? 200 мл грибного бульонаГрибы очистите, вымойте, обсушите на салфетке и нарежьте
166. Фрикадельки с томатным соусом
продукты
500–600 г фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 100 г натертого сыра, 30 г сушеной зелени (базилик, орегано, тимьян), 2 ломтика булки, соль, черный молотый перец
Для соуса: 400 г томатов в собственном соку, 1 луковица, 2 зубчика
Мясная, под томатным соусом
Требуется: 400 г дрожжевого теста.Для начинки: по 200 г говядины и постной свинины, 1/4 л томатного соуса, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Отварите мясо до полуготовности со специями, нарежьте на тонкие ломтики. Сформуйте из
Жареный говяжий язык
КомпонентыГовяжьи языки – 500 г Яйца сырые – 2 шт. Сухари панировочные – 0,5–0,75 стакана Масло топленое – 70 г Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЯзыки отварить в подсоленной воде с добавлением пряностей до готовности. Готовые языки
Жареный морской язык с мятой
ПРОДУКТЫ• 400 г филе морского языка• 3 ст. ложки апельсинового сока• 2 ст. ложки десертного вина• 2–3 веточки мяты• 2 ломтика апельсина• 2 ломтика ананаса• перец• сольПРИГОТОВЛЕНИЕФиле морского языка промыть, обсушить салфеткой,
463. ФАСОЛЬ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
2 стакана фасоли, 1 ст. ложка масла или сала, 3 ст. ложки томатного пюре, 2 ст. ложки сметаны, соль.Фасоль перебрать, промыть, замочить, затем отварить в неподсоленной воде. Слить воду, добавить масло или сало, соль, томатное пюре, пару ложек сметаны
Язык жареный
1 говяжий язык, 140 г репчатого лука, 80 г корня петрушки, 10 горошин перца, 2 лавровых листа, 25 г пшеничной муки, 2 яйца, 30 г сухарей, 40 г топленого сала, соль по вкусу.Язык отварить с кореньями, специями, очистить, нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке, яйцах,
Фенхель под томатным соусом
• фенхеля – 4 небольших кочанчика
• луковицы – 2 штуки
• оливкового масла – 2–3 ст. л.
• семян фенхеля – 1/4 ч. л.
• сухого белого вина – 2/3 стакана
• лимон – 1 штука
• томатной пасты – 2 ст. л.
• соль, белый перец по вкусу
Кочанчики фенхеля
Макароны с томатным соусом
Ингредиенты:200 г макарон, 1 ч. л. растительного масла, 1 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. томатной пасты, 1 репчатая луковица средней величины, соль – по вкусу.Приготовление:Сваренные макароны опустить в кипящий овощной бульон (можно из кубиков) или
ЯЗЫК ЖАРЕНЫЙ
Требуется: 500 г языка, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного (или растительного) масла, зелень укропа и петрушки, приправы, соль, перец по вкусу.Способ приготовления. Отварите язык до готовности, обдайте его холодной водой и освободите от кожицы. Нарежьте порционными