Читайте также
Пампушки из творожного теста
250 г муки, 20 г дрожжей, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 яйцо, 1 желток, 150 г творога, 0,5 стакана молока.
Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и поставить в теплое место, чтоб начали бродить.Масло, сахар, желток, яйцо
Открытые пирожки из теста на мацони с начинкой из творожного сыра, яиц и сливочного масла «Хачапури-ватрушка»
ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 500 мл мацони (или кефира), 2 яйца, 1/2 чайной ложки соды, сливочное масло (для смазывания пирожков), 1/2 чайной ложки соли.Для
237. Жареные пирожки из творожного теста с зеленью
3 стакана муки • 1 стакан кефира • 1 ст. ложка сахара • 1 яйцо • 1 ч. ложка разрыхлителя • 200 г творога • 700 г зелени • соль • растительное масло.Творог протрите через сито, смешайте с кефиром, добавьте яйцо, сахар, 1 ч. ложку
Пирожки из рубленого теста
ИнгредиентыДля теста: 3 стакана муки, 300 г маргарина, 1 яйцо, ? стакана воды, 30 г дрожжей (сухих), 1 чайная ложка столового уксуса, соль.Для начинки: 300 г грудинки или рулета (копченых), 1 луковица, черный молотый перец.Способ приготовленияМуку
Пирожки из рубленого теста
3 стакана муки300 г маргарина1 яйцо? стакана воды30 г сухих дрожжей1 ч. ложка столового уксуса сольДля начинки:300 г копченой грудинки или рулета1 головка репчатого лукачерный молотый перецМуку просейте, порубите вместе с маргарином, сделайте в
ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Слоеное тесто из 250 г муки (см. слоеное тесто), 400 г начинки (см. начинки).Приготовить слоеное или полуслоеное тесто. Лучше всего пирожки получаются, конечно, из слоеного теста.При формовке пирожков целесообразно раскатать тесто в тонкий
81. ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Мука 3 стаканаМасло сливочное куском 400 гВода ? стаканаЯйца 2 штукиЛимонная кислота или уксус 5–6 капельСоль 1/3 чайной ложкиНачинка (см. главу IV)Просеянную муку высыпают на стол, из 2 ? стаканов замешивают на воде и яйцах тесто с добавлением
Русские пирожки (из дрожжевого теста)
Замесить дрожжевое безопарное тесто. Раскатать пластом толщиной ? см и вырезать кружки тонким стаканом. В середину каждого кружка положить начинку и защипать края. Готовые пирожки положить на смазанный маслом противень на небольшом
Лепешки из творожного теста
Творог ...................................... 300 гМука .................................... 1 стаканРастительное масло.................... 0,5 стаканаСоль .................................... по вкусуСахарная пудра ................. 1 столовая ложка1. Муку просеять.2. Творог протереть через сито, соединить с
Пирожки из слоеного теста с тыквой
3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки пропущенной через мясорубку тыквы, 1 яйцо, 2 стакана муки, 0,5 средней величины тыквы, 0,5 стакана воды, соль по вкусу.Просеянную муку высыпать на стол и сделать в центре ямку. В нее влить яйца, немного
Пирожки из кислого теста
Из кислого теста можно делать маленькие пирожки с начинкой из говядины, ливера и яиц, обжарив на сковороде в масле; подавать на завтрак или к супу.Также делают пирожки из сдобного теста со следующею начинкой: взять сморчков, снять шляпки с
Пирожки из пресного теста
Когда есть хорошее говяжье сало, то его можно употреблять вместо масла. Взять два яйца и два стакана молока или воды, посолить, влить туда же растопленное сало или масло, замесить довольно крутое тесто, разрезать на куски, сделать булочки,
Пирожки из песочного теста с мясом
350 г муки, 160 г сливочного масла, 1 яйцо, 8 г соли. Для начинки: 200 г постной свинины, 200 г телятины или говядины, 50 г репчатого лука, 1 долька чеснока, петрушка, соль, перец, 1 ч. ложка коньяка, жир для жарения. Из муки, масла, яйца и соли замесить
Кармашки из творожного теста
Творог – 50 гМука – 50 гСливочное масло – 2 ст. л.Яйцо – 0,25 шт.Разрыхлитель для теста – 1 щепоткаЯблочный джем, соль по вкусуМуку смешать с разрыхлителем и сливочным маслом, затем посолить, добавить отжатый творог и замесить тесто (оно должно
Кексы из творожного теста
Ингредиенты: По 100 г пшеничной муки, творога, 70 г сахара, по 50 г сливочного масла, какао, 2 яйца, по 0,5 чайной ложки лимонной цедры, разрыхлителя.Способ приготовления: Сливочное масло растопите. Смешайте муку, какао и разрыхлитель, добавьте к ним