Печенка по-китайски

Печенка по-китайски

Ингредиенты 500 г телячьей печенки, 300 г консервированных побегов бамбука, 200 г консервированных кукурузных початков, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 1/2 стакана растительного масла, 4 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки рома, 1 1/2 столовые ложки меда, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления Печенку нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, залить растительным маслом, смешанным с лимонным соком, медом и ромом, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Замаринованную печенку выложить на решетку и жарить над раскаленными углями, время от времени сбрызгивая маринадом, до готовности.

Перед подачей на тол блюдо посыпать измельченными грецкими орехами и украсить побегами бамбука и кукурузными початками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.